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Nettoyer un barbecue en fonte

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À la belle saison, le barbecue est l'occasion de regroupements familiaux et festifs. Le barbecue traditionnel est constitué d'un récipient de fonte et d'une grille métallique.

L’entretien du barbecue et de sa grille est primordial pour lui assurer longévité et pour conserver une cuisson savoureuse.

Voici nos conseils pour bien nettoyer votre barbecue en fonte.

1. Nettoyez la grille du barbecue

Dans l'idéal, il faut nettoyer la grille du barbecue après chaque utilisation. Un nettoyage régulier empêchera aux aliments de coller sur la grille lors de la cuisson.

Pour redonner son éclat à votre grille :

  • Commencez par la brosser à l'aide d'une brosse métallique afin de retirer les résidus d'aliments restés collés.
  • Laissez-la tremper ensuite dans de l'eau chaude additionnée de liquide vaisselle.
  • Frottez la grille avec un tampon d'acier afin de retirer tous les résidus.
  • Rincez bien la grille.

2. Nettoyez le corps du barbecue en fonte

L’entretien régulier d'un barbecue minimise la formation de fumée pendant la cuisson ainsi que le risque de rouille. Pour bien le nettoyer :

  • Attendez que votre barbecue ait refroidi et enlevez les cendres à l'aide d'une balayette et d'une pelle à poussière.
  • Brossez les parois du barbecue avec une brosse métallique.
  • Frottez ensuite en ajoutant du bicarbonate de soude sur votre brosse.
  • Enlevez les résidus avec la balayette et la pelle.

3. Protégez votre barbecue de la rouille

Si votre barbecue dort dehors, la solution la plus recommandée reste de l'installer sous une bâche qui le protégera des intempéries.

En l'absence de bâche, ou lors du remisage de votre barbecue pour l'hiver, pensez à l'enduire d'huile alimentaire à l'aide d'un chiffon afin de le protéger de la rouille.

Enfin, si votre barbecue est très détérioré, il est possible de lui redonner une seconde jeunesse en le repeignant avec une peinture spéciale résistance aux fortes températures.

Consulter la fiche pratique Ooreka

Matériel nécessaire pour entretenir un barbecue

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Brosse métallique

Brosse métallique

À partir de 1 €

Liquide vaisselle

Liquide vaisselle

Environ 2 €

Laine d'acier

Laine d'acier

6 € environ

Bicarbonate de soude

Bicarbonate de soude

2 € les 250 g

Huile alimentaire

Huile alimentaire

2 € environ

Chiffon

Chiffon

Récupération

Balayette + pelle

Balayette + pelle

4 € environ

Peinture spéciale hautes températures

Peinture spéciale hautes températures

À partir de 10 €